Dopo la vostra sistemazione nelle camere comode di Villa Olea tocca a voi verificare tutto quello che avete finora sentito dell'isola di Pago. E certo che avete sentito che il Pago e molto noto, eccetto per la pietra calda e il mare di colore smeraldino, tanto per le specialita di buongustaio quanto per il cacio pecorino di Pago il cui segreto si deve cercare nell'ambito del clima e di una tecnologia di fabricazione speciale; vale a dire che il latte pecorino durante la fase di indurimento viene cosparso dell'olio d'oliva per ottenere il profumo e il sapore unico.

Tranne la carne d'agnello e il prosciutto paghesani, dovrete assaggiare almeno uno tra i 350 tipi di pesce dell'Adriatico arrostito alla griglia oppure stufato (á la buzara), poi le olive e l'olio d'oliva, il miele delle api piu salubri - il miele di salvia, diversi tipi di vini eccezionali autoctoni.

E la prova che non tutto sia nel mangiare e nel bere e la tradizione centenaria della produzione del merletto all'uncinetto. Con questa produzione paghesana originale le donne paghesane ammazzavano il tempo mentre aspettavano i loro mariti di tornare dalla pesca. Poi ci sono delle chiese antiche, i resti delle mura, le strette vie di pietra, i resti originali dell'acquedotto romano, scolpito nella pietra viva ancora nel primo secolo.

Naturalmente l'isola di Pago abbonda anche delle strutture moderne; i numerosi ristoranti, le trattorie, i negozi, i locali destinati alla vendita di souvenir, le discoteche all'aperto, il cinema estivo, il parco di divertimento, i campi di tennis e di pallavolo sulla sabbia, il toboga acquatico, le possibilita di noleggio di scooter, di biciclette, di canotti, e di attrezzatura del nuoto sott'acqua, inoltre la possibilita di gite in barche alle isole vicine,...